Restaurantmenu’s moeten de stijl en sfeer van een restaurant weerspiegelen. Bij het ontwikkelen van één moet erop worden gelet dat klanten een idee krijgen van waar het restaurant om draait. Als het etablissement een familierestaurant is, moet het menu gezinsvriendelijke voorgerechten hebben en visueel aantrekkelijk zijn voor mensen met gezinnen. Als het een formeel restaurant is, zou het menu chiquere voorgerechten moeten hebben en zou het uiterlijk van het menu nauwkeuriger en conservatiever moeten zijn.